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客户案例

烘焙案例:温州阿哆诺斯食品有限公司

发布于:2011-09-08 点击:8274
客户名称: 温州阿哆诺斯食品有限公司
区  域: 浙江
上线时间:2011-02-06
规  模:5家连锁店
所处行业或地方地位:每家店铺均在市中心拐角处开设,周边地区未开设连锁店。
应用系统: 烘焙之星8
 
客户简介:
  中日合资上海阿哆诺斯食品是上海天福企业下属以生产糖果、糕点、西饼为主的食品加工企业。公司现已在温州地区开设数家连锁专卖店,并已向周边地区辐射,其中位于繁华闹市的胜利店,已成为温州地区西饼屋的典范。阿哆诺斯生日蛋糕,以其独特的口味,新颖的造型、精湛的现裱技艺、尤其为温州广大消费的亲睐。
 
客户需求:
  在本案中,整个系统的物流模式采用总部--门店的连锁经营模式,总部统一资料、统一采购、统一配送。门店中的大型旗舰店业务较为复杂,主要以蛋糕订作、销售为主,带有加工间,适合采用高级门店(进销存)管理模式;后期拓展的小型门店可以设定为总部托管型门店,将业务集中于总部后台,门店仅销售,以有效减少电脑系统的操作环节。 其中数据量巨大,礼券容量以G计算,并会员卡发行量且超过10万张,因此客户对数据处理以及及时性要求比较高。
 
解决方案
  ◇软件除了有总部管理、门店管理外,还有中央工厂管理。
  ◇门店管理包括“销售管理和生产加工管理”,即有前店后厂的管理功能。
  ◇商品的配方(BOM)管理和成本核算管理。
  ◇原材料的采购管理及库存(保质期)管理。
  ◇会员生日管理和生日蛋糕预定管理。
  ◇企业客户的销售管理;
  ◇季节性商品的生产及销售管理,如月饼、粽子。
  ◇严谨的卡券管理。
  ◇生产加工:领料——配料——生产——入库——成本——配送。
 
应用效果
  1)可自定义设置模块功能;
  2)前后台一体化功能,收银界面美观大方,支持触摸双屏;
  3)方便快捷的生日蛋糕预定和短信发送管理;
  4)支持前店后厂经营模式,支持烘焙现烤入库、现烤退回、裱花入库、领料出库操作;提供门店加工各个环节的查询报表;
  5)支持后厨打印,支持糕点、饮料商品多种做法,多种口味的特点;
  6)实现了跨店提货管理;
  7)其它实用功能:要货、收货、盘点。
 
效果反馈
  实时高效的解决了目前所有存在的问题,并持续稳定的运行中,为以后的市场策划提供了及其强大的动力。
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